{"id":82752,"date":"2026-10-02T00:46:41","date_gmt":"2026-10-02T00:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/en\/?p=82752"},"modified":"2026-10-24T03:22:00","modified_gmt":"2026-10-24T03:22:00","slug":"como-hacer-arroz-negro-con-calamares-y-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-arroz-negro-con-calamares-y-gambas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer arroz negro con calamares y gambas"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-arroz-negro-con-calamares-y-gambas\/#Como_Hacer_Arroz_Negro_Con_Calamares_Y_Gambas_%E2%80%93_Guia_Paso_a_Paso\" >C\u00f3mo Hacer Arroz Negro Con Calamares Y Gambas &#8211; 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Gu\u00eda Paso a Paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_sobre_el_arroz_negro_con_calamares_y_gambas\"><\/span>Curiosidades sobre el arroz negro con calamares y gambas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>El arroz negro es originario de la Comunidad Valenciana, en Espa\u00f1a.<\/li>\n<li>El color negro del arroz se debe a la tinta de calamar.<\/li>\n<li>Es un plato muy popular en la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea.<\/li>\n<li>Es una opci\u00f3n perfecta para una cena con amigos o familiares.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_para_cuatro_personas\"><\/span>Ingredientes para cuatro personas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>300 gramos de arroz bomba<\/li>\n<li>500 gramos de calamares frescos<\/li>\n<li>300 gramos de gambas<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n<li>1 tomate maduro<\/li>\n<li>1 sobre de tinta de calamar<\/li>\n<li>1 litro de caldo de pescado<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_a_paso_para_hacer_arroz_negro_con_calamares_y_gambas\"><\/span>Paso a paso para hacer arroz negro con calamares y gambas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Antes de empezar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes preparados y medidos. Una vez tengas todo listo, sigue estos pasos:<\/p>\n<ol>\n<li>Pela y pica la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Sofr\u00ede en una cazuela con aceite de oliva hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el tomate pelado y picado. Remueve con una cuchara de madera hasta que se deshaga y quede bien mezclado.<\/li>\n<li>A\u00f1ade los calamares limpios y troceados. Sofr\u00ede durante unos minutos hasta que se doren.<\/li>\n<li>A\u00f1ade las gambas peladas y remueve para que se mezclen con el resto de los ingredientes.<\/li>\n<li>Disuelve el sobre de tinta de calamar en el litro de caldo de pescado. A\u00f1ade a la cazuela y remueve bien.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el arroz y remueve para que se mezcle con el resto de los ingredientes.<\/li>\n<li>Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, baja el fuego y deja cocinar durante otros 10 minutos.<\/li>\n<li>Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mi_experiencia_personal_con_el_arroz_negro_con_calamares_y_gambas\"><\/span>Mi experiencia personal con el arroz negro con calamares y gambas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La primera vez que prepar\u00e9 este plato fue para una cena con amigos. Me llev\u00f3 algo m\u00e1s de tiempo del que pensaba, pero el resultado final mereci\u00f3 la pena. El arroz qued\u00f3 en su punto y el sabor del calamar y las gambas se mezclaba a la perfecci\u00f3n con el arroz y la tinta. Fue todo un \u00e9xito y mis amigos me pidieron la receta.<\/p>\n<p>Desde entonces, he preparado este plato en varias ocasiones y siempre sorprende a todos los comensales. Es un plato perfecto para una cena en casa con amigos o familiares y no es muy complicado de preparar si sigues los pasos adecuados.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes_sobre_el_arroz_negro_con_calamares_y_gambas\"><\/span>Preguntas frecuentes sobre el arroz negro con calamares y gambas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_tipo_de_arroz_se_utiliza_para_hacer_arroz_negro_con_calamares_y_gambas\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 tipo de arroz se utiliza para hacer arroz negro con calamares y gambas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se utiliza arroz bomba, que es un arroz corto y redondo que absorbe muy bien el caldo y los sabores de los ingredientes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_limpian_los_calamares\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se limpian los calamares?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Para limpiar los calamares, hay que retirar la pluma que tienen en su interior, la cabeza y los intestinos. Despu\u00e9s, hay que lavarlos con agua fr\u00eda y secarlos bien antes de trocearlos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_puede_congelar_el_arroz_negro_con_calamares_y_gambas\"><\/span>\u00bfSe puede congelar el arroz negro con calamares y gambas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, se puede congelar una vez cocinado. Lo ideal es dejar enfriar el arroz antes de introducirlo en el congelador. Para descongelarlo, hay que dejarlo en la nevera durante unas horas y despu\u00e9s calentarlo a fuego lento en una cazuela.<\/p>\n<\/section>\n<footer>\n<p>\u00a92023 Ana Gonz\u00e1lez. Todos los derechos reservados.<\/p>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo Hacer Arroz Negro Con Calamares Y Gambas &#8211; Gu\u00eda Paso a Paso Curiosidades sobre el arroz negro con calamares y gambas El arroz negro es originario de la Comunidad Valenciana, en Espa\u00f1a. El color negro del arroz se debe a la tinta de calamar. 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