{"id":83125,"date":"2026-09-30T20:29:19","date_gmt":"2026-09-30T20:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/en\/?p=83125"},"modified":"2026-10-24T07:13:24","modified_gmt":"2026-10-24T07:13:24","slug":"como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer redondo de ternera en salsa"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Como_Hacer_Redondo_de_Ternera_en_Salsa\" >C\u00f3mo Hacer Redondo de Ternera en Salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Una_guia_paso_a_paso_para_cocinar_un_plato_exquisito\" >Una gu\u00eda paso a paso para cocinar un plato exquisito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Curiosidades_e_informacion_interesante\" >Curiosidades e informaci\u00f3n interesante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Ingredientes_necesarios\" >Ingredientes necesarios<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Paso_a_paso_para_cocinar_el_redondo_de_ternera_en_salsa\" >Paso a paso para cocinar el redondo de ternera en salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Mi_experiencia_personal_con_el_redondo_de_ternera_en_salsa\" >Mi experiencia personal con el redondo de ternera en salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#%C2%BFQue_vino_es_el_mejor_para_utilizar_en_la_salsa\" >\u00bfQu\u00e9 vino es el mejor para utilizar en la salsa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#%C2%BFCual_es_la_mejor_forma_de_servir_el_redondo_de_ternera_en_salsa\" >\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de servir el redondo de ternera en salsa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-redondo-de-ternera-en-salsa\/#%C2%BFSe_puede_hacer_esta_receta_en_una_olla_a_presion\" >\u00bfSe puede hacer esta receta en una olla a presi\u00f3n?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Hacer_Redondo_de_Ternera_en_Salsa\"><\/span>C\u00f3mo Hacer Redondo de Ternera en Salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_guia_paso_a_paso_para_cocinar_un_plato_exquisito\"><\/span>Una gu\u00eda paso a paso para cocinar un plato exquisito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_e_informacion_interesante\"><\/span>Curiosidades e informaci\u00f3n interesante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>El redondo de ternera es una pieza de carne muy vers\u00e1til, ideal para cocinar en diferentes formas y preparaciones.<\/li>\n<li>En Espa\u00f1a, es un plato muy popular en la gastronom\u00eda tradicional, especialmente en las regiones de Castilla y Le\u00f3n, Andaluc\u00eda y Catalu\u00f1a.<\/li>\n<li>La preparaci\u00f3n de la salsa puede variar seg\u00fan la regi\u00f3n y el gusto personal, pero en general se utiliza vino tinto, cebolla, ajo, tomate y especias.<\/li>\n<li>El redondo de ternera en salsa es un plato perfecto para ocasiones especiales, ya que es elegante y requiere de un poco m\u00e1s de tiempo y atenci\u00f3n que otros platos de carne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_necesarios\"><\/span>Ingredientes necesarios<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>1 redondo de ternera de 1,5 kg<\/li>\n<li>1 cebolla grande<\/li>\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n<li>2 tomates maduros<\/li>\n<li>1 vaso de vino tinto<\/li>\n<li>1 ramita de romero<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_a_paso_para_cocinar_el_redondo_de_ternera_en_salsa\"><\/span>Paso a paso para cocinar el redondo de ternera en salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Antes de empezar, es importante tener todos los ingredientes a mano y preparados, para facilitar la tarea.<\/p>\n<ol>\n<li>En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el redondo de ternera por todos los lados, hasta que est\u00e9 bien sellado.<\/li>\n<li>Retirar la carne y reservar.<\/li>\n<li>Pelar y cortar la cebolla y los ajos en trozos peque\u00f1os, y a\u00f1adir a la cazuela.<\/li>\n<li>Rehogar la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>A\u00f1adir los tomates pelados y cortados en cubos, y remover bien.<\/li>\n<li>Dejar cocinar durante unos minutos, hasta que el tomate se haya deshecho y se haya formado una especie de salsa.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el vaso de vino tinto y remover bien, para que se mezcle con la salsa.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la ramita de romero, la hoja de laurel, la sal y la pimienta, y remover bien.<\/li>\n<li>Volver a colocar el redondo de ternera en la cazuela, y a\u00f1adir agua suficiente para cubrir la carne.<\/li>\n<li>Cocinar a fuego bajo durante al menos 2 horas, removiendo de vez en cuando y a\u00f1adiendo m\u00e1s agua si es necesario.<\/li>\n<li>Una vez que la carne est\u00e9 tierna y la salsa haya reducido, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tips:<\/p>\n<ul>\n<li>Para que la carne quede m\u00e1s tierna, se puede marinar antes en vino tinto durante unas horas.<\/li>\n<li>Para darle un toque personal, se pueden a\u00f1adir otros ingredientes a la salsa, como zanahoria, apio o champi\u00f1ones.<\/li>\n<li>Para un sabor a\u00fan m\u00e1s intenso, se puede utilizar caldo de carne en lugar de agua.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mi_experiencia_personal_con_el_redondo_de_ternera_en_salsa\"><\/span>Mi experiencia personal con el redondo de ternera en salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Siempre me ha gustado cocinar, y el redondo de ternera en salsa es uno de mis platos favoritos para preparar en ocasiones especiales.<\/p>\n<p>Cuando hice este plato por primera vez, me llev\u00f3 un poco m\u00e1s de tiempo de lo que pensaba, pero el resultado final fue espectacular. La carne estaba muy tierna y la salsa ten\u00eda un sabor delicioso y arom\u00e1tico.<\/p>\n<p>Desde entonces, he hecho varias versiones de este plato, a\u00f1adiendo diferentes ingredientes a la salsa y experimentando con diferentes tiempos de cocci\u00f3n. Pero siempre vuelvo a esta receta b\u00e1sica, que nunca falla.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_vino_es_el_mejor_para_utilizar_en_la_salsa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 vino es el mejor para utilizar en la salsa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El vino tinto es el m\u00e1s com\u00fanmente utilizado en la receta, pero se puede experimentar con otros tipos de vino para darle un toque diferente al plato. Lo importante es elegir un vino de buena calidad, que tenga un sabor intenso y complejo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_mejor_forma_de_servir_el_redondo_de_ternera_en_salsa\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de servir el redondo de ternera en salsa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Este plato es perfecto para servir en un plato grande, acompa\u00f1ado de patatas, arroz o verduras asadas. Se puede decorar con algunas hierbas frescas, como perejil o cilantro, para darle un toque de color. Y no olvides tener una buena botella de vino tinto a mano para acompa\u00f1ar la comida.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_puede_hacer_esta_receta_en_una_olla_a_presion\"><\/span>\u00bfSe puede hacer esta receta en una olla a presi\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, se puede hacer en una olla a presi\u00f3n para acelerar el proceso de cocci\u00f3n. En este caso, se recomienda reducir el tiempo de cocci\u00f3n a la mitad y a\u00f1adir menos agua, para que la salsa no quede demasiado l\u00edquida.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo Hacer Redondo de Ternera en Salsa Una gu\u00eda paso a paso para cocinar un plato exquisito Curiosidades e informaci\u00f3n interesante El redondo de ternera es una pieza de carne muy vers\u00e1til, ideal para cocinar en diferentes formas y preparaciones. 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