{"id":83493,"date":"2026-10-04T08:58:19","date_gmt":"2026-10-04T08:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/en\/?p=83493"},"modified":"2026-10-23T08:43:23","modified_gmt":"2026-10-23T08:43:23","slug":"como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pollo en salsa de almendras"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#Como_hacer_pollo_en_salsa_de_almendras_%E2%80%93_Guia_paso_a_paso\" >C\u00f3mo hacer pollo en salsa de almendras &#8211; Gu\u00eda paso a paso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#Curiosidades_sobre_el_pollo_en_salsa_de_almendras\" >Curiosidades sobre el pollo en salsa de almendras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#Ingredientes_necesarios\" >Ingredientes necesarios<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#Paso_a_paso_para_hacer_pollo_en_salsa_de_almendras\" >Paso a paso para hacer pollo en salsa de almendras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#Experiencia_personal\" >Experiencia personal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#%C2%BFSe_puede_hacer_pollo_en_salsa_de_almendras_en_olla_a_presion\" >\u00bfSe puede hacer pollo en salsa de almendras en olla a presi\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#%C2%BFQue_vino_blanco_se_recomienda_para_esta_receta\" >\u00bfQu\u00e9 vino blanco se recomienda para esta receta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/#%C2%BFSe_puede_congelar_el_pollo_en_salsa_de_almendras\" >\u00bfSe puede congelar el pollo en salsa de almendras?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_hacer_pollo_en_salsa_de_almendras_%E2%80%93_Guia_paso_a_paso\"><\/span>C\u00f3mo hacer pollo en salsa de almendras &#8211; Gu\u00eda paso a paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Por Ana Gonz\u00e1lez<\/p>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_sobre_el_pollo_en_salsa_de_almendras\"><\/span>Curiosidades sobre el pollo en salsa de almendras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>El pollo en salsa de almendras es un plato t\u00edpico de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, especialmente de la regi\u00f3n de Castilla-La Mancha<\/li>\n<li>La salsa de almendras se utiliza en muchos otros platos de la cocina mediterr\u00e1nea, como el pescado o el cerdo<\/li>\n<li>El pollo es una fuente de prote\u00ednas y vitaminas, y la salsa de almendras aporta grasas saludables y antioxidantes<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_necesarios\"><\/span>Ingredientes necesarios<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>4 filetes de pechuga de pollo<\/li>\n<li>100 gramos de almendras crudas<\/li>\n<li>1 cebolla grande<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1\/2 vaso de vino blanco<\/li>\n<li>1\/2 vaso de caldo de pollo<\/li>\n<li>1 cucharada de harina<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Perejil fresco<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_a_paso_para_hacer_pollo_en_salsa_de_almendras\"><\/span>Paso a paso para hacer pollo en salsa de almendras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo<\/li>\n<li>Tostar las almendras en una sart\u00e9n sin aceite, hasta que est\u00e9n doradas<\/li>\n<li>Triturar las almendras en un molinillo o procesador de alimentos, hasta que queden en forma de harina gruesa<\/li>\n<li>Sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta, y dorarlos en una sart\u00e9n con aceite caliente, hasta que est\u00e9n dorados por ambos lados<\/li>\n<li>Retirar el pollo de la sart\u00e9n y reservar<\/li>\n<li>A\u00f1adir la cebolla y el ajo a la misma sart\u00e9n, y cocinar a fuego medio hasta que est\u00e9n dorados<\/li>\n<li>Agregar la harina y mezclar bien<\/li>\n<li>A\u00f1adir el vino blanco y el caldo de pollo, y mezclar bien hasta que se forme una salsa homog\u00e9nea<\/li>\n<li>Agregar la harina de almendras y mezclar bien<\/li>\n<li>Incorporar los filetes de pollo a la salsa, y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que est\u00e9n bien cocidos<\/li>\n<li>Decorar con perejil fresco y servir caliente<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Experiencia_personal\"><\/span>Experiencia personal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hice esta receta en una cena con amigos y fue todo un \u00e9xito. La salsa de almendras le da un toque diferente y muy rico al pollo, y es muy f\u00e1cil de hacer. Me llev\u00f3 unos 30 minutos en total, y lo serv\u00ed con arroz blanco y una ensalada. Prefiero utilizar filetes de pechuga de pollo en lugar de muslos, porque son m\u00e1s saludables y menos grasos, pero se puede hacer con cualquier parte del pollo.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_puede_hacer_pollo_en_salsa_de_almendras_en_olla_a_presion\"><\/span>\u00bfSe puede hacer pollo en salsa de almendras en olla a presi\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, se puede hacer en olla a presi\u00f3n. El proceso es el mismo que en la sart\u00e9n, pero se reduce el tiempo de cocci\u00f3n a unos 5-7 minutos, dependiendo del tama\u00f1o de los filetes de pollo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_vino_blanco_se_recomienda_para_esta_receta\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 vino blanco se recomienda para esta receta?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se recomienda utilizar un vino blanco seco, como el Rueda o el Albari\u00f1o. Pero cualquier vino blanco que tengas en casa servir\u00e1.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSe_puede_congelar_el_pollo_en_salsa_de_almendras\"><\/span>\u00bfSe puede congelar el pollo en salsa de almendras?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, se puede congelar. Lo mejor es dejar enfriar completamente el pollo en salsa, y guardarlo en un recipiente herm\u00e9tico en el congelador. Se puede conservar hasta por 3 meses.<\/p>\n<\/section>\n<footer>\n<p>\u00a1Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo en salsa de almendras!<\/p>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer pollo en salsa de almendras &#8211; Gu\u00eda paso a paso Por Ana Gonz\u00e1lez Curiosidades sobre el pollo en salsa de almendras El pollo en salsa de almendras es un plato t\u00edpico de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, especialmente de la regi\u00f3n de Castilla-La Mancha La salsa de almendras se utiliza en muchos otros platos de &#8230; <a title=\"C\u00f3mo hacer pollo en salsa de almendras\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-pollo-en-salsa-de-almendras\/\" aria-label=\"M\u00e1s en C\u00f3mo hacer pollo en salsa de almendras\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-83493","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-como-hacerlo"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - 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