{"id":84039,"date":"2026-10-15T20:26:32","date_gmt":"2026-10-15T20:26:32","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/en\/?p=84039"},"modified":"2026-10-24T04:03:08","modified_gmt":"2026-10-24T04:03:08","slug":"como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer medallones de merluza en salsa"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Como_Hacer_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\" >C\u00f3mo Hacer Medallones de Merluza en Salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Curiosidades_de_los_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\" >Curiosidades de los Medallones de Merluza en Salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Ingredientes_para_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\" >Ingredientes para Medallones de Merluza en Salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Como_Hacer_Medallones_de_Merluza_en_Salsa_Paso_a_Paso\" >C\u00f3mo Hacer Medallones de Merluza en Salsa Paso a Paso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Trucos_y_Consejos_para_Medallones_de_Merluza_en_Salsa_Perfectos\" >Trucos y Consejos para Medallones de Merluza en Salsa Perfectos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Mi_Experiencia_Haciendo_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\" >Mi Experiencia Haciendo Medallones de Merluza en Salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#Preguntas_Frecuentes\" >Preguntas Frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#%C2%BFPuedo_usar_merluza_congelada\" >\u00bfPuedo usar merluza congelada?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#%C2%BFQue_vino_blanco_es_mejor_para_la_salsa\" >\u00bfQu\u00e9 vino blanco es mejor para la salsa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-medallones-de-merluza-en-salsa\/#%C2%BFPuedo_usar_otra_variedad_de_pescado\" >\u00bfPuedo usar otra variedad de pescado?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Hacer_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\"><\/span>C\u00f3mo Hacer Medallones de Merluza en Salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gu\u00eda Paso a Paso por Ana Gonz\u00e1lez<\/p>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_de_los_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\"><\/span>Curiosidades de los Medallones de Merluza en Salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>La merluza es uno de los pescados m\u00e1s consumidos en Espa\u00f1a.<\/li>\n<li>Los medallones de merluza son una forma elegante y deliciosa de presentar este pescado.<\/li>\n<li>La salsa es el complemento perfecto para realzar el sabor de los medallones.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_para_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\"><\/span>Ingredientes para Medallones de Merluza en Salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>4 filetes de merluza fresca<\/li>\n<li>2 cebollas<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n<li>1 tomate maduro<\/li>\n<li>1 cucharada de harina<\/li>\n<li>1\/2 vaso de vino blanco<\/li>\n<li>1\/2 vaso de caldo de pescado<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Hacer_Medallones_de_Merluza_en_Salsa_Paso_a_Paso\"><\/span>C\u00f3mo Hacer Medallones de Merluza en Salsa Paso a Paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hacer medallones de merluza en salsa es f\u00e1cil si sigues estos pasos:<\/p>\n<ol>\n<li>Pica la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos peque\u00f1os.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n, calienta aceite de oliva y a\u00f1ade la cebolla y los ajos. Sofr\u00ede hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>A\u00f1ade los pimientos y el tomate y sigue sofriendo hasta que est\u00e9n tiernos.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la harina y remueve bien para que se mezcle con las verduras.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el caldo de pescado y deja que hierva.<\/li>\n<li>Baja el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.<\/li>\n<li>Mientras tanto, salpimienta los filetes de merluza y c\u00f3rtalos en medallones de unos 3 cm de grosor.<\/li>\n<li>En otra sart\u00e9n, calienta aceite de oliva y cocina los medallones de merluza a fuego medio-alto durante unos 2 minutos por cada lado.<\/li>\n<li>A\u00f1ade los medallones a la salsa y deja que se cocinen durante unos 5 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Sirve caliente y \u00a1disfruta!<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trucos_y_Consejos_para_Medallones_de_Merluza_en_Salsa_Perfectos\"><\/span>Trucos y Consejos para Medallones de Merluza en Salsa Perfectos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Elige merluza fresca y de calidad para conseguir un sabor delicioso.<\/li>\n<li>Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pescado disuelta.<\/li>\n<li>El tama\u00f1o de los medallones depender\u00e1 del tama\u00f1o de los filetes de merluza. Procura que sean todos del mismo tama\u00f1o para que se cocinen de manera uniforme.<\/li>\n<li>Si quieres una salsa m\u00e1s espesa, a\u00f1ade m\u00e1s harina.<\/li>\n<li>Sirve los medallones de merluza en salsa con arroz, patatas o una ensalada fresca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mi_Experiencia_Haciendo_Medallones_de_Merluza_en_Salsa\"><\/span>Mi Experiencia Haciendo Medallones de Merluza en Salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hice estos medallones de merluza en salsa para una cena con amigos y fue todo un \u00e9xito. La salsa estaba deliciosa y los medallones quedaron en su punto perfecto. Me llev\u00f3 unos 30 minutos preparar todo y el resultado fue espectacular. Prefiero acompa\u00f1arlos con arroz blanco para disfrutar al m\u00e1ximo de la salsa. \u00a1Definitivamente los volver\u00e9 a hacer pronto!<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_Frecuentes\"><\/span>Preguntas Frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_usar_merluza_congelada\"><\/span>\u00bfPuedo usar merluza congelada?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes usar merluza congelada, pero aseg\u00farate de descongelarla completamente antes de cocinarla.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_vino_blanco_es_mejor_para_la_salsa\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 vino blanco es mejor para la salsa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El vino blanco seco es el mejor para la salsa, pero si no tienes, puedes usar cualquier vino blanco que tengas a mano.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_usar_otra_variedad_de_pescado\"><\/span>\u00bfPuedo usar otra variedad de pescado?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes usar otra variedad de pescado, como por ejemplo rape o lenguado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocci\u00f3n puede variar.<\/p>\n<\/section>\n<footer>\n<p>&copy; 2023 Ana Gonz\u00e1lez &#8211; Todos los derechos reservados<\/p>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo Hacer Medallones de Merluza en Salsa Gu\u00eda Paso a Paso por Ana Gonz\u00e1lez Curiosidades de los Medallones de Merluza en Salsa La merluza es uno de los pescados m\u00e1s consumidos en Espa\u00f1a. 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