{"id":84575,"date":"2026-10-07T08:39:26","date_gmt":"2026-10-07T08:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/en\/?p=84575"},"modified":"2026-10-23T17:04:40","modified_gmt":"2026-10-23T17:04:40","slug":"como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer croquetas de pollo a l\u2019ast"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Como_hacer_croquetas_de_pollo_a_LAst\" >C\u00f3mo hacer croquetas de pollo a L\u2019Ast<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Por_Ana_Gonzalez\" >Por Ana Gonz\u00e1lez<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Curiosidades_sobre_las_croquetas_de_pollo_a_LAst\" >Curiosidades sobre las croquetas de pollo a L\u2019Ast<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Paso_a_paso\" >Paso a paso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Mi_experiencia_personal\" >Mi experiencia personal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#%C2%BFPuedo_usar_pollo_asado_en_lugar_de_cocido\" >\u00bfPuedo usar pollo asado en lugar de cocido?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#%C2%BFComo_puedo_saber_si_la_masa_esta_lo_suficientemente_espesa\" >\u00bfC\u00f3mo puedo saber si la masa est\u00e1 lo suficientemente espesa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#%C2%BFPuedo_congelar_las_croquetas_antes_de_freirlas\" >\u00bfPuedo congelar las croquetas antes de fre\u00edrlas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/como-hacerlo\/como-hacer-croquetas-de-pollo-a-last\/#%C2%BFCuanto_tiempo_puedo_conservar_las_croquetas_en_la_nevera\" >\u00bfCu\u00e1nto tiempo puedo conservar las croquetas en la nevera?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_hacer_croquetas_de_pollo_a_LAst\"><\/span>C\u00f3mo hacer croquetas de pollo a L\u2019Ast<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Por_Ana_Gonzalez\"><\/span>Por Ana Gonz\u00e1lez<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_sobre_las_croquetas_de_pollo_a_LAst\"><\/span>Curiosidades sobre las croquetas de pollo a L\u2019Ast<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Las croquetas de pollo a L\u2019Ast son un plato t\u00edpico de la cocina asturiana.<\/li>\n<li>Se elaboran con pollo desmenuzado y una bechamel espesa.<\/li>\n<li>La masa se deja enfriar en la nevera antes de formar las croquetas.<\/li>\n<li>Se rebozan en huevo batido y pan rallado antes de fre\u00edrlas en aceite caliente.<\/li>\n<li>Son un aperitivo o entrante perfecto para cualquier celebraci\u00f3n o reuni\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>400 gramos de pollo cocido y desmenuzado<\/li>\n<li>1 litro de leche entera<\/li>\n<li>100 gramos de mantequilla<\/li>\n<li>100 gramos de harina<\/li>\n<li>1 cebolla picada<\/li>\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>Pan rallado<\/li>\n<li>Aceite de oliva para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_a_paso\"><\/span>Paso a paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>En una sart\u00e9n grande, derrite la mantequilla a fuego medio.<\/li>\n<li>A\u00f1ade la cebolla y el ajo y sofr\u00ede hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la mezcla quede espesa.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el pollo desmenuzado y mezcla bien.<\/li>\n<li>Sazona al gusto con sal y pimienta.<\/li>\n<li>Deja enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.<\/li>\n<li>Forma las croquetas con la masa fr\u00eda, con la forma que m\u00e1s te guste.<\/li>\n<li>Bate los huevos en un plato hondo y vierte el pan rallado en otro.<\/li>\n<li>Pasa cada croqueta por el huevo batido y a continuaci\u00f3n por el pan rallado.<\/li>\n<li>Fr\u00ede las croquetas en aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas por ambos lados.<\/li>\n<li>Esc\u00farrelas sobre papel absorbente y s\u00edrvelas calientes.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mi_experiencia_personal\"><\/span>Mi experiencia personal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hacer croquetas de pollo a L\u2019Ast es uno de mis pasatiempos favoritos en la cocina. Me encanta la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro que tienen estas croquetas. La primera vez que las hice, me llev\u00f3 un poco m\u00e1s de tiempo del que esperaba, pero el resultado final vali\u00f3 la pena. Ahora las preparo con frecuencia y siempre son un \u00e9xito en cualquier reuni\u00f3n con amigos o familiares.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_usar_pollo_asado_en_lugar_de_cocido\"><\/span>\u00bfPuedo usar pollo asado en lugar de cocido?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes usar pollo asado en lugar de cocido. El pollo asado le dar\u00e1 un sabor diferente a la masa de las croquetas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_puedo_saber_si_la_masa_esta_lo_suficientemente_espesa\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo puedo saber si la masa est\u00e1 lo suficientemente espesa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La masa debe tener una consistencia espesa, similar a la de una masa de pizza. Si queda demasiado l\u00edquida, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de harina. Si queda demasiado espesa, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de leche.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_congelar_las_croquetas_antes_de_freirlas\"><\/span>\u00bfPuedo congelar las croquetas antes de fre\u00edrlas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, puedes congelar las croquetas antes de fre\u00edrlas. Solo aseg\u00farate de envolverlas bien en papel film para evitar que se sequen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_tiempo_puedo_conservar_las_croquetas_en_la_nevera\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto tiempo puedo conservar las croquetas en la nevera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Puedes conservar las croquetas en la nevera durante 2 o 3 d\u00edas. Recuerda calentarlas en el horno antes de servirlas para que queden crujientes.<\/p>\n<\/section>\n<footer>\n<p>\u00a9 Ana Gonz\u00e1lez &#8211; Todos los derechos reservados<\/p>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer croquetas de pollo a L\u2019Ast Por Ana Gonz\u00e1lez Curiosidades sobre las croquetas de pollo a L\u2019Ast Las croquetas de pollo a L\u2019Ast son un plato t\u00edpico de la cocina asturiana. Se elaboran con pollo desmenuzado y una bechamel espesa. La masa se deja enfriar en la nevera antes de formar las croquetas. 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