Cómo hacer Mermelada de Membrillo Paso a Paso
Por Ana González
Curiosidades e información interesante sobre la Mermelada de Membrillo
- El membrillo es una fruta originaria de Asia Occidental.
- La mermelada de membrillo es muy popular en España y se consume principalmente en otoño e invierno.
- El membrillo es rico en fibra, vitamina C y antioxidantes.
- La mermelada de membrillo es ideal para acompañar quesos y carnes.
Mi experiencia haciendo mermelada de membrillo
Hace unos días decidí hacer mermelada de membrillo por primera vez. Me parecía una receta complicada, pero me animé a probar. Compré los ingredientes necesarios y me puse manos a la obra. El resultado fue espectacular, una mermelada dulce y deliciosa que me llevó a querer hacer más. A continuación, les comparto mi receta paso a paso.
Ingredientes para hacer mermelada de membrillo
- 1 kg de membrillos
- 750 gramos de azúcar
- 1 limón
- 1 rama de canela
- Agua
Paso a paso para hacer mermelada de membrillo
- Lava los membrillos, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca los trozos de membrillo en una olla y agrega agua hasta que los cubra. Agrega también el jugo de un limón y la rama de canela.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que los membrillos estén blandos. Remueve ocasionalmente.
- Retira la rama de canela y tritura los membrillos en la olla con una batidora eléctrica hasta que queden bien triturados.
- Añade el azúcar y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga consistencia de mermelada.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Vierte la mermelada en frascos limpios y esterilizados. Tapa bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura la mermelada de membrillo?
La mermelada de membrillo se puede conservar en un lugar fresco y seco durante varios meses.
¿Puedo hacer mermelada de membrillo sin azúcar?
Sí, puedes usar edulcorante en lugar de azúcar.
¿Cómo puedo saber si la mermelada está lista?
Puedes hacer la prueba del plato frío. Coloca un poco de mermelada en un plato y deja enfriar. Si se forma una capa y no se desliza al inclinar el plato, la mermelada está lista.