{"id":126680,"date":"2026-09-24T09:04:36","date_gmt":"2026-09-24T09:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/?p=126680"},"modified":"2026-10-23T10:24:57","modified_gmt":"2026-10-23T10:24:57","slug":"por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFPor_que_parte_se_empieza_un_jamon_en_casa\" >\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#Curiosidades_e_informacion_interesante_sobre_el_jamon_iberico\" >Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFPor_que_es_importante_saber_por_donde_empezar_a_cortar_el_jamon_iberico\" >\u00bfPor qu\u00e9 es importante saber por d\u00f3nde empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFPor_donde_se_debe_empezar_a_cortar_el_jamon_iberico\" >\u00bfPor d\u00f3nde se debe empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFQue_es_el_jamon_iberico\" >\u00bfQu\u00e9 es el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFPor_donde_se_debe_empezar_a_cortar_el_jamon_iberico-2\" >\u00bfPor d\u00f3nde se debe empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFComo_se_debe_cortar_el_jamon_iberico\" >\u00bfC\u00f3mo se debe cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFComo_se_conserva_el_jamon_iberico\" >\u00bfC\u00f3mo se conserva el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#%C2%BFCual_es_la_mejor_forma_de_comer_el_jamon_iberico\" >\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de comer el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_parte_se_empieza_un_jamon_en_casa\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional.<\/p>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_e_informacion_interesante_sobre_el_jamon_iberico\"><\/span>Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n ib\u00e9rico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>El jam\u00f3n ib\u00e9rico es uno de los productos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/li>\n<li>Para ser considerado jam\u00f3n ib\u00e9rico, el cerdo debe ser de raza ib\u00e9rica y haber sido alimentado a base de bellotas y pastos naturales.<\/li>\n<li>El proceso de curaci\u00f3n del jam\u00f3n ib\u00e9rico puede durar entre 12 y 48 meses.<\/li>\n<li>El jam\u00f3n ib\u00e9rico se corta en lonchas muy finas para que se pueda apreciar su sabor y textura.<\/li>\n<li>Hay diferentes partes del jam\u00f3n ib\u00e9rico que tienen sabores y texturas distintas.<\/li>\n<li>El corte del jam\u00f3n ib\u00e9rico requiere de habilidad y t\u00e9cnica.<\/li>\n<li>El jam\u00f3n ib\u00e9rico es uno de los productos m\u00e1s exportados de Espa\u00f1a, y es muy valorado en todo el mundo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_es_importante_saber_por_donde_empezar_a_cortar_el_jamon_iberico\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 es importante saber por d\u00f3nde empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico por la parte adecuada es fundamental para conseguir el mejor sabor y textura posible. Adem\u00e1s, si no lo hacemos bien, podemos estropear algunas partes del jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Hay varias partes del jam\u00f3n ib\u00e9rico que se pueden diferenciar a simple vista: la maza, la contramaza, la babilla y la punta. Cada una de estas partes tiene un sabor y una textura diferentes, por lo que es importante elegir bien por d\u00f3nde empezar a cortar.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_donde_se_debe_empezar_a_cortar_el_jamon_iberico\"><\/span>\u00bfPor d\u00f3nde se debe empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La parte del jam\u00f3n ib\u00e9rico por donde se debe empezar a cortar es la babilla o el codillo. Estas partes son las m\u00e1s duras y saladas, por lo que es mejor empezar por ellas para ir abriendo el jam\u00f3n y que vaya soltando su sabor poco a poco.<\/p>\n<p>Una vez que se ha empezado por la babilla, se puede continuar por la maza y la contramaza, que son las partes m\u00e1s jugosas y sabrosas del jam\u00f3n ib\u00e9rico. Finalmente, se puede terminar por la punta, que es la parte m\u00e1s seca y fibrosa del jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Es importante ir cortando el jam\u00f3n en lonchas muy finas, con un cuchillo bien afilado. Adem\u00e1s, es recomendable que el jam\u00f3n est\u00e9 a temperatura ambiente antes de empezar a cortarlo.<\/p>\n<p>Con estos consejos, podr\u00e1s disfrutar del jam\u00f3n ib\u00e9rico como un aut\u00e9ntico profesional.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_jamon_iberico\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El jam\u00f3n ib\u00e9rico es un producto t\u00edpico de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, elaborado a partir de la pata trasera del cerdo ib\u00e9rico. Para ser considerado jam\u00f3n ib\u00e9rico, el cerdo debe ser de raza ib\u00e9rica y haber sido alimentado a base de bellotas y pastos naturales.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_donde_se_debe_empezar_a_cortar_el_jamon_iberico-2\"><\/span>\u00bfPor d\u00f3nde se debe empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se debe empezar a cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico por la babilla o el codillo, que son las partes m\u00e1s duras y saladas del jam\u00f3n. A continuaci\u00f3n, se puede continuar por la maza y la contramaza, que son las partes m\u00e1s jugosas y sabrosas. Finalmente, se puede terminar por la punta, que es la parte m\u00e1s seca y fibrosa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_debe_cortar_el_jamon_iberico\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se debe cortar el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El jam\u00f3n ib\u00e9rico se debe cortar en lonchas muy finas, con un cuchillo bien afilado. Es importante empezar por la babilla o el codillo, y seguir por la maza y la contramaza. Finalmente, se puede terminar por la punta. Adem\u00e1s, es recomendable que el jam\u00f3n est\u00e9 a temperatura ambiente antes de empezar a cortarlo.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_conserva_el_jamon_iberico\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se conserva el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El jam\u00f3n ib\u00e9rico se debe conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y el aire. Es recomendable tapar la parte cortada con papel film o con un pa\u00f1o h\u00famedo para que no se reseque. Adem\u00e1s, es importante ir cortando el jam\u00f3n poco a poco para que no se oxide.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_mejor_forma_de_comer_el_jamon_iberico\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de comer el jam\u00f3n ib\u00e9rico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>El jam\u00f3n ib\u00e9rico se puede comer solo, con un poco de pan y tomate, o como ingrediente en diferentes platos. Para disfrutar al m\u00e1ximo de su sabor y textura, es recomendable cortarlo en lonchas muy finas y a temperatura ambiente.<\/p>\n<\/section>\n<footer>\n<p>Esperamos que este art\u00edculo te haya sido \u00fatil para aprender c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n ib\u00e9rico en casa y por qu\u00e9 parte empezar. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en dejarla en los comentarios.<\/p>\n<p>\u00a1Que aproveche!<\/p>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n &#8230; <a title=\"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-126680","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-por-que"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ana Gonz\u00e1lez\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/\" \/>\n\t\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.4\" \/>\n\n\t\t<!-- Google tag (gtag.js) -->\n<script async src=\"https:\/\/www.googletagmanager.com\/gtag\/js?id=G-TTVH4WWKS1\"><\/script>\n<script>\n  window.dataLayer = window.dataLayer || [];\n  function gtag(){dataLayer.push(arguments);}\n  gtag('js', new Date());\n\n  gtag('config', 'G-TTVH4WWKS1');\n<\/script>\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3987500858204711\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00bfPor Qu\u00e9? - \u00bfPor Qu\u00e9?\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-24T09:04:36+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-23T10:24:57+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#blogposting\",\"name\":\"Por qu\\u00e9 parte se empieza un jam\\u00f3n en casa | Recetaspro\",\"headline\":\"Por qu\\u00e9 parte se empieza un jam\\u00f3n en casa\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#organization\"},\"datePublished\":\"2026-09-24T09:04:36+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-23T10:24:57+00:00\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/#listItem\",\"name\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\",\"item\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#listItem\",\"name\":\"Por qu\\u00e9 parte se empieza un jam\\u00f3n en casa\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Por qu\\u00e9 parte se empieza un jam\\u00f3n en casa\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/#listItem\",\"name\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#organization\",\"name\":\"Recipes\",\"description\":\"\\u00bfPor Qu\\u00e9?\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/\",\"name\":\"Ana Gonz\\u00e1lez\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/\",\"name\":\"Por qu\\u00e9 parte se empieza un jam\\u00f3n en casa | Recetaspro\",\"description\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9 parte se empieza un jam\\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\\u00f3n ib\\u00e9rico, seguramente te habr\\u00e1s preguntado alguna vez por d\\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\\u00f1ol como un aut\\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\\u00f3n interesante sobre el jam\\u00f3n\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\"},\"datePublished\":\"2026-09-24T09:04:36+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-23T10:24:57+00:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/\",\"name\":\"Recipes\",\"description\":\"\\u00bfPor Qu\\u00e9?\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro","description":"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n","canonical_url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":"&lt;!-- Google tag (gtag.js) --&gt;\n&lt;script async src=\"https:\/\/www.googletagmanager.com\/gtag\/js?id=G-TTVH4WWKS1\"&gt;&lt;\/script&gt;\n&lt;script&gt;\n  window.dataLayer = window.dataLayer || [];\n  function gtag(){dataLayer.push(arguments);}\n  gtag('js', new Date());\n\n  gtag('config', 'G-TTVH4WWKS1');\n&lt;\/script&gt;\n&lt;script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3987500858204711\"\n     crossorigin=\"anonymous\"&gt;&lt;\/script&gt;"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#blogposting","name":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro","headline":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa","author":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#organization"},"datePublished":"2026-09-24T09:04:36+00:00","dateModified":"2026-10-23T10:24:57+00:00","inLanguage":"es-ES","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#webpage"},"articleSection":"\u00bfPor qu\u00e9?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/#listItem","name":"\u00bfPor qu\u00e9?"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/#listItem","position":2,"name":"\u00bfPor qu\u00e9?","item":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#listItem","name":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#listItem","position":3,"name":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/#listItem","name":"\u00bfPor qu\u00e9?"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#organization","name":"Recipes","description":"\u00bfPor Qu\u00e9?","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/","name":"Ana Gonz\u00e1lez"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#webpage","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/","name":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro","description":"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n","inLanguage":"es-ES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author"},"datePublished":"2026-09-24T09:04:36+00:00","dateModified":"2026-10-23T10:24:57+00:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#website","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/","name":"Recipes","description":"\u00bfPor Qu\u00e9?","inLanguage":"es-ES","publisher":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#organization"}}]},"og:locale":"es_ES","og:site_name":"\u00bfPor Qu\u00e9? - \u00bfPor Qu\u00e9?","og:type":"article","og:title":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro","og:description":"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n","og:url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/","article:published_time":"2026-09-24T09:04:36+00:00","article:modified_time":"2026-10-23T10:24:57+00:00","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa | Recetaspro","twitter:description":"\u00bfPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa? Si eres un amante del jam\u00f3n ib\u00e9rico, seguramente te habr\u00e1s preguntado alguna vez por d\u00f3nde se debe empezar a cortarlo. En este art\u00edculo te lo explicamos todo para que puedas disfrutar de este manjar espa\u00f1ol como un aut\u00e9ntico profesional. Curiosidades e informaci\u00f3n interesante sobre el jam\u00f3n"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"126680","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2023-05-11 20:31:26","updated":"2025-06-04 04:09:57","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/\" title=\"\u00bfPor qu\u00e9?\">\u00bfPor qu\u00e9?<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tPor qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/"},{"label":"\u00bfPor qu\u00e9?","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/"},{"label":"Por qu\u00e9 parte se empieza un jam\u00f3n en casa","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/por-que-parte-se-empieza-un-jamon-en-casa\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126680"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134263,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126680\/revisions\/134263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}