{"id":130083,"date":"2026-09-26T23:51:51","date_gmt":"2026-09-26T23:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/educacion.cc\/?p=130083"},"modified":"2026-10-23T17:33:57","modified_gmt":"2026-10-23T17:33:57","slug":"porque-se-abren-las-alubias-en-remojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/","title":{"rendered":"Porque se abren las alubias en remojo"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#Porque_Se_Abren_Las_Alubias_en_Remojo\" >Porque Se Abren Las Alubias en Remojo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#Curiosidades_sobre_el_remojo_de_las_alubias\" >Curiosidades sobre el remojo de las alubias<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFPor_que_se_abren_las_alubias_al_remojarlas\" >\u00bfPor qu\u00e9 se abren las alubias al remojarlas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFComo_evitar_que_las_alubias_se_abran_al_remojarlas\" >\u00bfC\u00f3mo evitar que las alubias se abran al remojarlas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#Experiencia_personal\" >Experiencia personal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFEs_necesario_remojar_las_alubias_antes_de_cocinarlas\" >\u00bfEs necesario remojar las alubias antes de cocinarlas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFCuanto_tiempo_se_deben_remojar_las_alubias\" >\u00bfCu\u00e1nto tiempo se deben remojar las alubias?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFQue_hacer_si_las_alubias_ya_se_han_abierto_al_remojarlas\" >\u00bfQu\u00e9 hacer si las alubias ya se han abierto al remojarlas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFPuedo_remojar_las_alubias_por_mas_tiempo_de_lo_recomendado\" >\u00bfPuedo remojar las alubias por m\u00e1s tiempo de lo recomendado?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#%C2%BFQue_otros_consejos_hay_para_cocinar_alubias\" >\u00bfQu\u00e9 otros consejos hay para cocinar alubias?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Porque_Se_Abren_Las_Alubias_en_Remojo\"><\/span>Porque Se Abren Las Alubias en Remojo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_sobre_el_remojo_de_las_alubias\"><\/span>Curiosidades sobre el remojo de las alubias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes.<\/li>\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_se_abren_las_alubias_al_remojarlas\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 se abren las alubias al remojarlas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Este es un problema com\u00fan que muchos cocineros enfrentan al remojar las alubias antes de cocinarlas. La raz\u00f3n principal por la que las alubias se abren al remojarlas es debido a la presencia de una sustancia llamada \u00e1cido f\u00edtico.<\/p>\n<p>El \u00e1cido f\u00edtico se encuentra en la piel de las alubias y act\u00faa como un inhibidor de enzimas. Esto significa que impide la digesti\u00f3n adecuada de los nutrientes en las alubias y tambi\u00e9n reduce su capacidad para absorber agua.<\/p>\n<p>Al remojar las alubias, el agua penetra en la piel y comienza a disolver el \u00e1cido f\u00edtico. Esto hace que la piel se ablande y se desprenda de la semilla. Sin embargo, si las alubias se remojan durante demasiado tiempo, el \u00e1cido f\u00edtico se disuelve completamente y la semilla se abre, lo que puede arruinar su textura y apariencia.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_evitar_que_las_alubias_se_abran_al_remojarlas\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo evitar que las alubias se abran al remojarlas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hay varias formas de evitar que las alubias se abran al remojarlas:<\/p>\n<ul>\n<li>Remojar las alubias durante el tiempo recomendado. Lo ideal es remojar las alubias durante 8-12 horas.<\/li>\n<li>Cambiar el agua de remojo cada 4 horas. Esto ayuda a eliminar el \u00e1cido f\u00edtico y otras sustancias antinutritivas.<\/li>\n<li>Agregar una pizca de bicarbonato de sodio al agua de remojo. Esto ayuda a ablandar la piel de las alubias y reducir el tiempo de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Cocinar las alubias a fuego lento. Esto ayuda a evitar que las alubias se abran durante la cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Experiencia_personal\"><\/span>Experiencia personal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Personalmente, he tenido problemas con las alubias que se abren al remojarlas. Despu\u00e9s de investigar y probar diferentes m\u00e9todos, encontr\u00e9 que cambiando el agua de remojo cada 4 horas y cocinando las alubias a fuego lento, he logrado evitar que se abran.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tambi\u00e9n he agregado una pizca de bicarbonato de sodio al agua de remojo y he notado que las alubias se ablandan m\u00e1s r\u00e1pido y tienen una textura m\u00e1s suave.<\/p>\n<\/section>\n<section>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFEs_necesario_remojar_las_alubias_antes_de_cocinarlas\"><\/span>\u00bfEs necesario remojar las alubias antes de cocinarlas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, el remojo de las alubias ayuda a reducir el tiempo de cocci\u00f3n y ablandar las alubias antes de cocinarlas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_tiempo_se_deben_remojar_las_alubias\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto tiempo se deben remojar las alubias?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lo ideal es remojar las alubias durante 8-12 horas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_hacer_si_las_alubias_ya_se_han_abierto_al_remojarlas\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 hacer si las alubias ya se han abierto al remojarlas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si las alubias se han abierto durante el remojo, a\u00fan se pueden cocinar y comer. Sin embargo, pueden tener una textura m\u00e1s suave y menos atractiva.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_remojar_las_alubias_por_mas_tiempo_de_lo_recomendado\"><\/span>\u00bfPuedo remojar las alubias por m\u00e1s tiempo de lo recomendado?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>No se recomienda remojar las alubias por m\u00e1s de 12 horas. Esto puede hacer que las alubias se abran y pierdan su textura.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_otros_consejos_hay_para_cocinar_alubias\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 otros consejos hay para cocinar alubias?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Algunos consejos adicionales para cocinar alubias incluyen agregar sal al final de la cocci\u00f3n, ya que la sal puede endurecer la piel de las alubias, y no agregar ingredientes \u00e1cidos, como tomate, hasta que las alubias est\u00e9n completamente cocidas.<\/p>\n<\/section>\n<footer>\n<p>Art\u00edculo escrito por Ana Gonz\u00e1lez.<\/p>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor &#8230; <a title=\"Porque se abren las alubias en remojo\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Porque se abren las alubias en remojo\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3],"tags":[],"class_list":["post-130083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ojos","category-por-que"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ana Gonz\u00e1lez\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/\" \/>\n\t\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.4\" \/>\n\n\t\t<!-- Google tag (gtag.js) -->\n<script async src=\"https:\/\/www.googletagmanager.com\/gtag\/js?id=G-TTVH4WWKS1\"><\/script>\n<script>\n  window.dataLayer = window.dataLayer || [];\n  function gtag(){dataLayer.push(arguments);}\n  gtag('js', new Date());\n\n  gtag('config', 'G-TTVH4WWKS1');\n<\/script>\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3987500858204711\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00bfPor Qu\u00e9? - \u00bfPor Qu\u00e9?\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-26T23:51:51+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-23T17:33:57+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#blogposting\",\"name\":\"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro\",\"headline\":\"Porque se abren las alubias en remojo\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#organization\"},\"datePublished\":\"2026-09-26T23:51:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-23T17:33:57+00:00\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Ojos, \\u00bfPor qu\\u00e9?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/#listItem\",\"name\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\",\"item\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#listItem\",\"name\":\"Porque se abren las alubias en remojo\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Porque se abren las alubias en remojo\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/category\\\/por-que\\\/#listItem\",\"name\":\"\\u00bfPor qu\\u00e9?\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#organization\",\"name\":\"Recipes\",\"description\":\"\\u00bfPor Qu\\u00e9?\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/\",\"name\":\"Ana Gonz\\u00e1lez\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/\",\"name\":\"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro\",\"description\":\"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\\u00f3n y se ablandan antes. \\u00bfPor qu\\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\\u00f3mo evitarlo. \\u00bfPor\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/author\\\/admin23\\\/#author\"},\"datePublished\":\"2026-09-26T23:51:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-23T17:33:57+00:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/\",\"name\":\"Recipes\",\"description\":\"\\u00bfPor Qu\\u00e9?\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/recetaspro.es\\\/pregunta-por-que\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro","description":"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor","canonical_url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":"&lt;!-- Google tag (gtag.js) --&gt;\n&lt;script async src=\"https:\/\/www.googletagmanager.com\/gtag\/js?id=G-TTVH4WWKS1\"&gt;&lt;\/script&gt;\n&lt;script&gt;\n  window.dataLayer = window.dataLayer || [];\n  function gtag(){dataLayer.push(arguments);}\n  gtag('js', new Date());\n\n  gtag('config', 'G-TTVH4WWKS1');\n&lt;\/script&gt;\n&lt;script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3987500858204711\"\n     crossorigin=\"anonymous\"&gt;&lt;\/script&gt;"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#blogposting","name":"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro","headline":"Porque se abren las alubias en remojo","author":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#organization"},"datePublished":"2026-09-26T23:51:51+00:00","dateModified":"2026-10-23T17:33:57+00:00","inLanguage":"es-ES","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#webpage"},"articleSection":"Ojos, \u00bfPor qu\u00e9?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/#listItem","name":"\u00bfPor qu\u00e9?"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/#listItem","position":2,"name":"\u00bfPor qu\u00e9?","item":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#listItem","name":"Porque se abren las alubias en remojo"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#listItem","position":3,"name":"Porque se abren las alubias en remojo","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/#listItem","name":"\u00bfPor qu\u00e9?"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#organization","name":"Recipes","description":"\u00bfPor Qu\u00e9?","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/","name":"Ana Gonz\u00e1lez"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#webpage","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/","name":"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro","description":"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor","inLanguage":"es-ES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/author\/admin23\/#author"},"datePublished":"2026-09-26T23:51:51+00:00","dateModified":"2026-10-23T17:33:57+00:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#website","url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/","name":"Recipes","description":"\u00bfPor Qu\u00e9?","inLanguage":"es-ES","publisher":{"@id":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/#organization"}}]},"og:locale":"es_ES","og:site_name":"\u00bfPor Qu\u00e9? - \u00bfPor Qu\u00e9?","og:type":"article","og:title":"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro","og:description":"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor","og:url":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/","article:published_time":"2026-09-26T23:51:51+00:00","article:modified_time":"2026-10-23T17:33:57+00:00","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"Porque se abren las alubias en remojo | Recetaspro","twitter:description":"Porque Se Abren Las Alubias en Remojo Curiosidades sobre el remojo de las alubias El remojo de las alubias es un paso importante para su cocci\u00f3n. Al remojar las alubias, se reduce el tiempo de cocci\u00f3n y se ablandan antes. \u00bfPor qu\u00e9 las alubias se abren al remojarlas? Descubre las razones y c\u00f3mo evitarlo. \u00bfPor"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"130083","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2023-04-28 22:27:45","updated":"2025-06-04 08:12:11","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/\" title=\"\u00bfPor qu\u00e9?\">\u00bfPor qu\u00e9?<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tPorque se abren las alubias en remojo\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/"},{"label":"\u00bfPor qu\u00e9?","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/category\/por-que\/"},{"label":"Porque se abren las alubias en remojo","link":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/porque-se-abren-las-alubias-en-remojo\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130860,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130083\/revisions\/130860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recetaspro.es\/pregunta-por-que\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}