¿Qué necesitas?
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Agua
¿Cómo se hace?
Comenzamos limpiando el calabacín y las zanahorias. Lavamos bien y pelamos. Luego los cortamos en trozos pequeños.
A continuación, colocamos los trozos en una cacerola y añadimos una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla. Salpimentamos con la sal y cubrimos con agua. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso siguiente: triturar
Cuando los vegetales estén listos, los escurrimos bien y los pasamos por la batidora. Trituramos hasta obtener una crema homogénea.
¡Ya tenemos listo nuestro puré de calabacín y zanahoria!
Sugerencias
Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de queso parmesano al puré. También puedes servir con unas lonchas de jamón serrano, para acompañar.
¿Qué otros alimentos se pueden usar para hacer puré de calabacín y zanahoria?
Otros alimentos que se pueden usar para hacer puré de calabacín y zanahoria son papas, calabaza, batatas, remolacha, habas, guisantes, brócoli y coliflor. También se pueden agregar hierbas como el tomillo, la albahaca, el perejil y el eneldo para dar sabor.
¿Qué es mejor usar para hacer puré de calabacín y zanahoria: patata o calabaza?
La mejor opción para hacer puré de calabacín y zanahoria es la patata. La patata es un alimento básico para muchas recetas de puré, ya que aporta un sabor dulce y una consistencia suave y cremosa. La calabaza, por otro lado, es un alimento mucho más dulce y con una consistencia mucho más firme. Esto significa que el puré de calabaza y zanahoria tendría un sabor muy dulce y una consistencia mucho más firme que el puré de patata y zanahoria.
¿Cómo se prepara el puré de calabacín y zanahoria con patata o calabaza?
Ingredientes:
– 2 calabacines
– 2 zanahorias
– 2 patatas o calabazas
– 1 cebolla
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Pasos:
1. Corta los calabacines, zanahorias, patatas o calabazas y cebolla en trozos.
2. Coloca los ingredientes en una olla con agua y una pizca de sal.
3. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que los ingredientes estén bien cocidos.
4. Retira del fuego y escurre bien el agua.
5. Vierte el contenido de la olla en una licuadora y agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Licua hasta obtener un puré homogéneo.
7. Sirve el puré de calabacín y zanahoria con patata o calabaza caliente.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar el puré de calabacín y zanahoria con patata o calabaza?
-1 calabacín
-1 zanahoria
-1 patata o 1 calabaza
-Aceite de oliva
-Agua
-Sal
-Pimienta
¿Qué otros vegetales se pueden agregar a la receta de puré de calabacín y zanahoria con patata o calabaza?
Otros vegetales que se pueden agregar a la receta de puré de calabacín y zanahoria con patata o calabaza son: brócoli, coliflor, espinacas, apio, ajo, cebolla, champiñones, chile, jalapeños, pimentón, tomate, alcachofas, col rizada, guisantes, habas y coles de Bruselas.
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