Patatas con Costillas: la receta de la Abuela
¿Estás buscando una receta sencilla, pero con un toque de sabor tradicional? Prueba las patatas con costillas, un plato tradicional que se prepara en casa desde hace generaciones. La receta de la abuela es la mejor forma de disfrutar de este plato, y aquí te mostramos cómo hacerlo.
Ingredientes
- 2 kg de patatas
- 1 kg de costillas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Agua
Preparación
1. Limpiar las costillas
Lava las costillas con agua fría y cepíllalas con un cepillo para quitarles toda la suciedad. Puedes usar un cuchillo para quitarles el exceso de grasa. Cuando termines, ponlas en un plato y reserva.
2. Cocinar las patatas
Lava bien las patatas y pélalas. Córtalas en trozos pequeños y ponlas en una cazuela con agua. Añade sal al gusto y ponla a fuego medio hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, escúrrelas y reserva.
3. Freír la cebolla y el ajo
En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados. Añade un poco de sal y pimienta para sazonar. Cuando estén dorados, añade las costillas y fríelas durante 5 minutos.
4. Hornear
En una bandeja de horno, pon las patatas y las costillas. Añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien y hornea durante 15-20 minutos a 200ºC.
5. Servir
Retira del horno y decora con un poco de perejil. Sirve caliente y disfruta de este rico plato tradicional de la abuela.
¿Cómo se hacen las patatas con costillas a la abuela?
Las patatas con costillas a la abuela son un plato típico español y se preparan de la siguiente manera:
1. Corta una cebolla en juliana y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade una lata de costillas en trozos y sofríelas con la cebolla.
3. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Añade una lata de tomate triturado y mezcla bien.
5. Corta unas patatas en rodajas y añádelas a la sartén.
6. Vierte un vaso de caldo de carne y deja cocinar todo junto durante unos 20 minutos, a fuego medio.
7. Rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.
¿Cómo se preparan las patatas con costillas a la abuela?
Las patatas con costillas a la abuela se preparan de la siguiente manera:
1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta dos patatas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para hornear.
3. Añade unas cuantas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
4. Mezcla con tus manos para que las patatas estén bien cubiertas de aceite.
5. Coloca las costillas sobre las patatas y añade una cucharada de pimentón dulce.
6. Hornea por 30 minutos.
7. Retira del horno y sirve.
¿Cuáles son los ingredientes para preparar patatas con costillas a la abuela?
Los ingredientes para preparar patatas con costillas a la abuela son los siguientes:
-1 kg de costillas de cerdo
-2 cebollas
-2 dientes de ajo
-1 pimiento rojo
-1/2 pimiento verde
-1/2 cucharadita de pimentón dulce
-2 cucharadas de aceite de oliva
-4 patatas grandes
-Sal y pimienta al gusto
-2 cucharadas de vino blanco
-2 cucharadas de tomillo
-1 cucharadita de perejil
-1 lata de caldo de verduras o carne
-Agua
Relacionados
¿Cuándo es el Momento Ideal para Poner Huevo en tu Pizza? Descubre el Secreto Aquí
Codornices estofadas abuela
Ingredientes para hacer gorditas de azucar
Cómo preparar galletas al microondas: los mejores trucos para lograr un resultado perfecto
10 Recetas Fáciles para Disfrutar de Cocteles con Mezcal
Deliciosos postres con miel: recetas fáciles para todos
Receta de Pescado Frito Crujiente: Delicioso y Fácil Sin Cerveza
Deliciosas recetas de papa rellena peruana: La auténtica receta para preparar en casa
Postres para San Valentín: Deliciosas Ideas para Sorprender a Tu Pareja
Carrilleras de Cerdo Estofadas en Olla Rápida: Una Receta Fácil y Rápida para Cocinar Delicioso
Criar una gallina pinta: Consejos y trucos para principiantes
Receta Tradicional de Morcón Murciano: Paso a Paso Auténtico
Recetas Deliciosas de Garbanzos con Trufa: Ideas Sencillas y Gourmet
Recetas de Postres de Hojaldre: Los Mejores Sabores para Disfrutar
Receta Auténtica de Carnitas de Puerco al Estilo Jalisco: Paso a Paso
Callos recetas dela abuela
Receta Fácil para Hacer Calabacitas a la Mexicana
10 Recetas Fáciles con Coles de Bruselas Congeladas para una Cena Saludable
Cocina Fácil: Cómo Preparar Humitas Chilenas Alvaro Barrientos
