Una receta tradicional china: ternera con setas y bambú
La comida china ha llegado a todos los rincones del mundo. Uno de los platos más conocidos de la gastronomía china es la ternera con setas y bambú, un plato típico de la cocina china. Se trata de una receta sencilla, pero con un sabor único.
Ingredientes
- 400 gramos de ternera cortada en cubitos
- 100 gramos de setas shiitake
- 50 gramos de bambú en conserva
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la ternera
En primer lugar, hay que limpiar bien la ternera. Para ello, hay que lavarla bien con agua fría y luego secarla con un papel de cocina. A continuación, hay que cortarla en cubitos.
Paso 2: Cocinar la ternera
Una vez cortada la ternera, hay que calentar una sartén con el aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, hay que echar la ternera y cocinarla a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 3: Añadir los ingredientes
Una vez que la ternera esté bien cocida, hay que añadir la cebolla y el ajo y saltearlos unos minutos. A continuación, hay que añadir las setas y el bambú y saltear todo junto durante unos 5 minutos.
Paso 4: Aliñar el plato
Por último, hay que añadir la salsa de soja, un poco de agua y sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar unos minutos más para que todos los ingredientes se integren bien.
Servir la ternera con setas y bambú
Una vez que todos los ingredientes estén bien cocinados, hay que servir el plato caliente. Se puede acompañar de arroz blanco o de una ensalada de verduras.
¿Por qué es tan popular esta receta?
La ternera con setas y bambú es una receta muy sabrosa y sencilla de preparar. Además, es un plato saludable, ya que todos los ingredientes son nutritivos. Por ello, es una receta ideal para compartir con familiares y amigos.
Además, es un plato muy versátil, ya que se pueden cambiar los ingredientes según los gustos. Por ejemplo, se pueden añadir otros vegetales como pimientos o calabacines.
También se puede variar el sabor del plato añadiendo otras salsas como la salsa de ostras o la salsa de soja dulce.
Por último, hay que destacar que esta receta es una forma muy saludable de comer carne, ya que la ternera es una carne magra y con poca grasa.
Conclusión
La ternera con setas y bambú es una receta tradicional china muy sabrosa y saludable. Se trata de un plato sencillo, pero con un sabor único. Esta receta es una forma muy nutritiva de comer carne y es ideal para compartir con familiares y amigos.
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