¿Por qué una tarta de frutilla sin gelatina?
La tarta de frutilla es un postre clásico de la cocina argentina que se prepara con frutillas y gelatina. Sin embargo, hay quienes optan por prepararla sin gelatina por motivos de salud, ya que esta no contiene ningún nutriente y aporta un alto contenido calórico.
Ingredientes para una tarta de frutilla sin gelatina
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100 gramos de manteca
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 2 tazas de frutillas lavadas y cortadas
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
Precalentar el horno a 180°C. Mezclar en un bol la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar la manteca, la taza de azúcar y los huevos, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en un molde para tartas engrasado. Hornear por 15 minutos.
Para la cobertura
Mezclar en un bol las frutillas, el azúcar morena, el jugo de limón y la cucharada de vainilla. Dejar reposar por 10 minutos.
Verter la mezcla de frutillas sobre la base de la tarta y hornear por 30 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Resultado
¡Listo! Ahora podés disfrutar de una tarta de frutilla receta sin gelatina y con un sabor único.
¿Cómo hacer una tarta de frutilla sin gelatina?
Para hacer una tarta de frutilla sin gelatina, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de harina para todo uso
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla sin sal
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de leche
– 1 huevo
– 1/2 taza de frutillas frescas
– 1 cucharada de vainilla
– 1/4 taza de azúcar morena
Para preparar la tarta, comienza por pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, la sal, la leche, el huevo y la vainilla. Usa una batidora para mezclar bien todos los ingredientes.
En un molde para tarta, coloca la mezcla y presiónala con una cuchara para que quede bien aplanada.
Corta las frutillas en rodajas finas y colócalas sobre la mezcla. Espolvorea el azúcar morena por encima.
Hornea la tarta durante 25 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Deja enfriar la tarta por 10 minutos antes de servirla. ¡Disfruta!
¿Cómo hacer una tarta de frutilla sin harina?
1. Primero, prepara una masa para el fondo de la tarta usando huevos, queso crema, mantequilla, azúcar y una pizca de sal.
2. A continuación, pre-calienta el horno a 350°F (180°C).
3. En un tazón, mezcla 2 tazas de fresas con 2 cucharadas de azúcar y una pizca de canela.
4. Engrasa un molde para tarta con mantequilla y coloca la mezcla de huevos, queso crema, mantequilla, azúcar y sal en el fondo del molde.
5. Vierta la mezcla de fresas sobre el fondo de la tarta.
6. Hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
7. Deje enfriar y sirva.
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