Congrio al horno con vino blanco: una receta sabrosa
El congrio al horno con vino blanco es un plato delicioso, fácil de preparar y con una presentación elegante. Si estás buscando una receta para servir a tus invitados, esta es una excelente opción.
Ingredientes para la receta de congrio al horno con vino blanco
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de congrio limpio
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 tomates pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del congrio al horno con vino blanco
1. Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C.
2. Preparar el congrio
Lava bien el congrio y sécalo con papel absorbente. Colócalo en una fuente para hornear.
3. Preparar la salsa
En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Saltea hasta que estén dorados. Agrega los tomates y cocina por unos minutos.
4. Agregar el vino blanco
Agrega el vino blanco y deja que se reduzca un poco. Después agrega el perejil y sazona con sal y pimienta.
5. Hornear el congrio
Vierte la salsa sobre el congrio y hornea por unos 15 minutos.
Servir el congrio al horno con vino blanco
Cuando esté listo, retira el congrio del horno y sirve caliente. Puedes acompañar el plato con una ensalada o una guarnición de tu preferencia.
El congrio al horno con vino blanco es un plato sabroso, fácil de preparar y con una presentación elegante. Es una excelente opción para servir a tus invitados y seguramente les encantará. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos!
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