Receta de calabacitas rellenas de queso en salsa de tomate
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para servir en tu próxima cena? Entonces, ¡prueba estas calabacitas rellenas de queso en salsa de tomate! Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para vegetarianos. Las calabacitas se rellenan con una mezcla de queso ricotta y queso mozzarella y se hornean en una deliciosa salsa de tomate. La mezcla de sabores es simplemente increíble. Esta receta es perfecta para servir en una cena informal o en una ocasión especial.
Ingredientes
- 6 calabacitas medianas
- 2 tazas de queso ricotta
- 1 taza de queso mozzarella
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Paso 1: Preparar las calabacitas
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Lave y seque las calabacitas. Usando un cuchillo afilado, corte las calabacitas por la mitad a lo largo. Retire las semillas con una cuchara y descarte. Coloque las calabacitas en una bandeja para hornear engrasada.
Paso 2: Preparar el relleno
En un tazón grande, mezcle el queso ricotta y el queso mozzarella. Agregue la cebolla, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcle bien para combinar.
Paso 3: Rellenar las calabacitas
Rellene cada mitad de calabacita con la mezcla de queso. Asegúrese de que el relleno llegue hasta el borde de la calabacita.
Paso 4: Cocinar las calabacitas
Vierta la salsa de tomate en una bandeja para hornear. Coloque las calabacitas rellenas en la salsa de tomate. Hornee las calabacitas durante 25-30 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Servir
Retire las calabacitas del horno y deje enfriar durante unos minutos antes de servir. Estas calabacitas rellenas de queso en salsa de tomate se pueden servir como un plato principal o como un acompañamiento. También son perfectas para llevar a una fiesta o un picnic. Esta receta es fácil de hacer y seguramente será un éxito entre todos. ¡Disfruta!
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