Receta de pollo con calabaza y pimientos: un plato saludable y delicioso

¿Estás buscando una receta fácil y saludable para preparar con pollo? Entonces, ¡esta receta de pollo con calabaza y pimientos es para ti! Esta receta rica y nutritiva se prepara en un tiempo récord y es perfecta para toda la familia.

Ingredientes

Para preparar esta receta de pollo con calabaza y pimientos, necesitarás los siguientes ingredientes:

4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada
1 calabaza, pelada y cortada en cubos
1 pimiento rojo, cortado en cubos
1 pimiento verde, cortado en cubos
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno

Precalienta el horno a 350°F (180°C).

Paso 2: Salpimienta el pollo

Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Sofríe la cebolla

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y sofríe por unos minutos hasta que esté ligeramente dorada.

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Paso 4: Agrega los pimientos y la calabaza

Agrega los pimientos y la calabaza a la sartén y sofríe por unos 5 minutos más.

Paso 5: Incorpora el vino blanco

Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca por unos minutos.

Paso 6: Incorpora el caldo de pollo

Agrega el caldo de pollo y el tomillo seco a la sartén. Mezcla bien.

Paso 7: Hornea el pollo

Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno. Vierte la mezcla de pimientos, calabaza y caldo de pollo sobre el pollo. Hornea por 30-35 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.

Paso 8: Sirve y disfruta

Retira el pollo del horno y sirve con la mezcla de pimientos y calabaza. ¡A disfrutar!

Beneficios de la receta de pollo con calabaza y pimientos

Esta receta de pollo con calabaza y pimientos es un plato saludable y nutritivo. El pollo es una fuente excelente de proteína, lo que lo hace un alimento ideal para cualquier dieta. Además, la calabaza y los pimientos son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los hace excelentes para mantener una buena salud. Esta receta es baja en grasas y calorías, por lo que es una excelente opción para aquellos que desean perder peso.

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Conclusión

¡Esta receta de pollo con calabaza y pimientos es una excelente opción para aquellos que desean comer sano y delicioso! Esta receta rápida y fácil de preparar es perfecta para toda la familia. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta saludable y nutritiva!

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