Deliciosos riñones en salsa
Los riñones en salsa son un plato muy sabroso y nutritivo que se puede preparar de manera sencilla y rápida. Esta receta es ideal para los días en que deseamos algo rico y saludable para comer. A continuación, se explica cómo preparar esta receta en pocos pasos.
Ingredientes
- 1 kilo de riñones de ternera
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una cazuela, calentamos el aceite de oliva y añadimos los riñones. Freímos hasta que estén bien hechos.
- Añadimos la cebolla, el pimiento y los ajos y sofreímos hasta que estén tiernos.
- Agregamos el vino blanco, el tomate frito, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Mezclamos bien.
- Dejamos que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Servimos los riñones con la salsa caliente.
Resultado final
Los riñones en salsa son un plato muy sabroso y nutritivo que se puede preparar en pocos pasos. Esta receta es ideal para los días en que deseamos algo rico y saludable para comer. ¡Anímate a preparar esta delicia en casa y sorprende a tus invitados!
¿Qué tipo de salsa se usa para hacer riñones en salsa?
La salsa para hacer riñones en salsa suele ser una salsa de tomate con cebolla, ajo, pimiento, cilantro, vino blanco y algunos otros ingredientes, como hierbas y especias. Esta salsa se suele servir con arroz blanco o patatas fritas.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer riñones en salsa?
Los ingredientes necesarios para hacer riñones en salsa son:
-1 kilo de riñones de vaca
-1 cebolla grande, picada
-2 dientes de ajo, picados
-1 cucharada de pimentón
-2 cucharadas de harina
-1/2 taza de vino blanco
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharada de salsa de tomate
-1 cucharada de tomillo
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite de oliva para freír
Todos estos ingredientes se mezclan para crear una salsa para los riñones.
¿Cómo se preparan los riñones en salsa?
Los riñones en salsa se preparan de la siguiente manera:
1. Primero, se lavan y se cortan los riñones en trozos pequeños.
2. Luego, se fríen los trozos de riñón en aceite caliente.
3. Una vez fritos, se añade una cebolla picada, una zanahoria picada y un diente de ajo picado.
4. Se rehoga todo junto hasta que la cebolla y la zanahoria estén tiernas.
5. Se agrega una taza de vino blanco y se deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
6. Se añade una cucharada de harina para engrosar la salsa.
7. Se añade una lata de tomates pelados y se deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
8. Finalmente, se agrega sal y pimienta al gusto y se sirve caliente.
¡Y listo! Ya tienes los deliciosos riñones en salsa para disfrutar.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar los riñones en salsa?
Los riñones en salsa suelen cocinarse entre 15 y 20 minutos, dependiendo del tamaño de los riñones y de la consistencia deseada de la salsa.
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